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本文摘要:一张照片是颜控食品不可或缺的学识,食材明细的主要材料西米适度的汤圆馅适度的辅助材料热水适度的其他味道的烹饪技术需要1小时的普通的可玩性水晶汤圆的做法步骤1西米放入粉碎机中消失。

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一张照片是颜控食品不可或缺的学识,食材明细的主要材料西米适度的汤圆馅适度的辅助材料热水适度的其他味道的烹饪技术需要1小时的普通的可玩性水晶汤圆的做法步骤1西米放入粉碎机中消失。西米硬,重复使用几乎难以消灭,重复多次消灭。

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2消灭好的西米,展开筛子,筛出细粉待用。3取热水,一定要热水,一点一点地加西米粉,一次不要全部加水,一边加一边用筷子加热,最后适量加热没有培根的面粉。加热块不重要,后面要揉面。水越冷越好,烫的皮越有弹性。

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4面稍微和平,趁热用手揉硬、不硬、光滑的面团。垫保险膜惯性20分钟。

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5取馅敲中间,放在虎口包起来。另外,其他不包裹的面团还铺着保险膜,防止干燥,后面包裹不好。锅里煮开放入的汤圆,用大火烧开,加入冷水再次烧开,汤圆几乎都沉着,必须暴露锅盖里的火煮8分钟左右。

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此时汤圆还没有半透明,然后关火,把锅盖放在锅里捏5~8分钟左右,几乎半透明。小窍门安装后,会变圆。西米面团是肌肉,包起来皱纹也没关系。

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煮好后半透明就看不见皱纹了。总之,撕开不露馅,尽量圆就完了。

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安装的汤圆,如果不马上煮的话,在表面涂上保险膜,防止风干裂开,或者冻在冷冻室下次需要冻结之间煮。

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